Le petit lexique pour une alimentation choisie

Le lexique facile de nutrition et de diététique modernes

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Il existe 2 noms dans ce répertoire qui commencent par la lettre E.
E955
C'est le petit nom du Sucralose, un édulcorant.

Effet Yoyo
L'effet yoyo décrit un processus de perte rapide de poids puis de reprise rapide de poids lors d'un régime. On note souvent une reprise plus importante que la perte de poids. Après plusieurs régimes successifs, il est possible de se retrouver avec un poids final bien plus important qu'à l'origine. A long terme, on grossit donc ! On peut aussi noter une résistance au régime. C'est à dire qu'il devient de plus en plus difficile de perdre du poids. Les régimes hypocaloriques (réduction des portions) provoquent souvent cet effet yoyo. Les frustrations trop grandes sont impossibles à tenir sur le long terme. Il est à noter d'ailleurs que le plateau de stagnation (on ne perd plus de poids) arrive assez vite dans les régimes hypocaloriques car ils induisent une réduction du métabolisme de base. En gros, le corps réduit son activité et on ne perd plus de poids. Avis de Nutrissime : Ce type de régime est à éviter dans une optique qui vise à préserver sa santé.


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Notre objectif est de proposer des définitions simples. Elles reflètent à la fois les résultats d’études scientifiques récentes et robustes et la vision de l’alimentation développée à travers ce site.
L’alimentation et la santé sont tellement liées que des définitions croisées sont proposées afin de comprendre leurs liens. Notre conviction profonde est que l’alimentation influence directement notre santé. Cette influence prend tout son sens sur le long terme. En prendre conscience le plus tôt, c’est mettre toutes les chances de notre côté. C’est pourquoi ce lexique est orienté vers une alimentation choisie en connaissance de cause pour retirer tous les bienfaits des meilleurs aliments.

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